Week-end cu ciusca de ardei

Sfarsitul acesta de saptamana m-a prins acasa. S-au anuntat ceva ploi in zona, asa ca am profitat de doua zile de odihna foarte bine venite.
semnte de rosii
Dar sa nu credeti ca am stat degeaba, m-a pus Coana Mare la treaba. E drept ca si mie mi-a placut ce-am facut, si anume ciusca de ardei iute. Ciusca asta este o inventie bulgareasca foarte buna si apreciata de cei carora le plac ardeii iuti. Eu tocmai am cules din gradina niste ardei ciorbagii, nu prea iuti, dar care dau o ciusca jos palaria. Ciusca asta este un fel de salata de ardei copti care se poate consuma ca atare sau pusa la borcan pentru mai tarziu. Eu am facut o cantitate mai mare din care am pus si la borcan. Pentru cei interesati va dau si reteta.

Nu trebuie prea multe ingrediente. Ardei, otet, ulei, sare, zahar, usturioi si marar. Totul dupa gust si dorinta. Se mai pot adauga si altele precum telina, patrunjel, oregano.
seminte de rosii
Mai intai ardeii se spala si se usuca. Apoi se coc. Fiecare in ce are, pe gratar, pe gril sau chiar in tigaie. Eu am o tigaie-gril in care pun la incins 1 lingura de ulei si apoi cam doua maini de ardei. Nu taiati coditele, ca sa aveti ce apuca atunci cand sunt fierbinti. Cu o lopetica de lemn intorceti ardeii ca sa se coaca bine pe toate partile. Cand considerati ca sunt gata, puneti-i intr-o oala, dati-le un praf de sare si acoperiti-i cu un capac. Operatiunea se repeta pana la epuizarea ardeilor. La fiecare mana de ardei socotiti 3-4 catei de usturoi pe care in final ii coaceti si pe ei. Tot la fiecare mana de ardei socotiti un varf de cutit de sare (din cea mare, neiodata) si unul de zahar. Otet, balsamic daca aveti, se pune dupa gust si placere.
seminte de rosii
Separat se pregateste dressingul din otet, zahar, sare, usturoiul taiat sau zdrobit, marar fin tocat si alte verdeturi (telina, patrunjel, oregano) care va plac. Se amesteca bine ca sa se topeasca sarea si zaharul. Daca in tigaie a mai ramas ulei, adaugati-l. Pentru consum imediat puneti dressingul in oala si amestecati usor ca sa nu se rupa ardeii. Pentru pastrare, puneti ardeii la borcan (spalat, sterilizat) apasand usor si apoi completati cu dressing ca sa acoperiti ardeii. Puneti capac sau legati cu celofan si gata, nu e nevoie de sterilizare pentru ca otetul este un mediu excelent de conservare.
seminte de rosii
O sa-mi ziceti acum ca am uitat de rosii, dar nu fiti ingrijorati ca va veni si vremea sa discutam despre ele. Stau cu ochii pe Manastiresti, dar intre timp s-au facut mari Voinicele Vioricai din Dobretu. Niste englezoaice aclimatizate la noi care sunt pline de maniere elegante si bun gust. Trebuie sa va multumiti cu o poza

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Aceleasi seminte, rosii cu gust diferit

Cred v-am mai spus ca in fiecare an ma straduiesc sa cultiv cam 50 de soiuri noi de rosii. Cum am intre 2 si 4 fire din fiecare, un colt al gradinii mele pe care eu il numesc in gluma ‘laborator’, aduna anual in medie 150 de plante, plus sau minus, mai degraba plus. Aici este partea cea mai interesanta a activitatii mele, dar in acelasi timp si cea mai dificila, pentru ca diversitatea impune sa fiu atent la fiecare fir in parte, dar mai ales sa nu le incurc. Avand in vedere ca in colectie am peste 2000 de soiuri dintre care abia am apucat sa testez vreo 3-400, stau si ma gandesc cata treaba mai am in fata. Acuma asta este, prea multe griji nu-mi fac, eu cu planurile mele, viata cu planurile ei.

Alta parte a gradinii cuprinde soiurile care imi plac in mod deosebit si pe care le cultiv an de an. Aici am in primul rand Stupice, Mom’s Heart, Unt de Bucovina, Roma, Maria Amazilitei si Sangeorgiu de Mures, care imi satisfac nevoia de consum zilnic, precum si de bulioane, paste si alte preparate in care Coana Mare este mare mestera.

Acuma, daca ‘laboratorul’ are problemele lui specifice, partea aceasta, cu soiuri mai stabile, este mai usor de ingrijit din cauza unei oarecari rutine. Dar se ivesc si aici probleme interesante. De exemplu, de vreo 2 ani stau si ma gandesc de ce rosiile acestea au totusi un gust usor diferit de la un an la altul. Mai clar, pot sesiza ca Mom’s Heart este intr-un an ceva mai dulce decat in alt an. Si asa se intampla si cu alte soiuri.
seminte de rosii
Oricat vi s-ar parea de ciudat, cred ca situatia este reala si simplu de explicat. Asa cum o rosie este mai zemoasa sau mai seaca in functie de cantitatea de apa primita de la ploaie sau prin irigare, tot asa, gustul variaza – nu semnificativ – in functie de conditiile de cultura. Citeam undeva ca sunt cel putin vreo 50-60 de elemente care participa la formarea si sintetizarea gustului rosiilor. Este evident ca este imposibil ca sa se asigure in fiecare an toate aceste elemente, in aceleasi proportii si densitati. Chiar daca ne-am stradui, ganditi-va ca sunt evenimente care se produc indiferent de vointa noastra si care au influenta lor. Prea multa apa in sol va dizolva si imprastia acele substante foarte solubile, prea mult soare va impiedica sinteza unor elemente si asa mai departe. Evident, discutia poate continua, dar cred ca am reusit sa fiu destul de convingator.

Si pentru ca suntem la capitolul rosii, sa privim o rosie frumoasa Ovi’s Romanian Giant. Asa a fost anul trecut, asa este si anul acesta.

Acuma cand scriu, ploua. Dupa caldurile cele mari, este exact ce trebuia.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Doua zile de serviciu la gradina

Dupa ziua de pauza despre care va povesteam in postarea anterioara, au urmat doua zile de gradina. Ambele calduroase, greu de suportat, cel putin din punctul meu de vedere. Am mai rasuflat noaptea cand se racorea destul de bine, chiar prea bine. Ciudata vreme, ziua 34-35 de grade, iar noaptea 16-17, numai bine sub o paturica.

Anul asta este unul mai sarac decat precedentul. Anul trecut, pe vremea asta, adunam prune si umpleam butoi dupa butoi. Anul acesta prunele sunt foarte rare in pomi. La fel e saracie si prin meri. peri si altele. Nici vita de vie nu mai e ce-a fost. Ceva struguri ar fi, dar boaba e mica, fara resurse. Daca nu da o ploaie buna in doua saptamani, vom culege direct stafide.

Si gradina este mai slaba ca anul trecut. Cel mai bine stau la capitolul vinete si ardei, culmea niste legume care iubesc apa. Probabil ca mi-am facut datoria. Rosiile au mers mai rau ca anul trecut. Cel mai bine, am mai spus-o, au mers soiurile care au fost puse pentru prima data. Poate ca am fost mai atent cu ele decat cu celalalte. Sau poate pentru ca pe acestea le-am pus ceva mai tarziu si nu au trecut prea mult prin primavara capricioasa. Ori poate ambele precum si altele pe care acuma nu le realizez.

Dar sa privim pozitiv si sa ne bucuram de ceea ce este.
seminte
Au inceput sa se coaca pepenii Snow Leopard. Asta mi-a spus un fermier din Texas. Tot scotocind internetul l-am gasit ca un cultivator de astfel de pepeni. L-am contactat si omul, de treaba, mi-a raspuns. Nu mai cultiva Snow Leopard din 2015 pentru ca sunt prea dulci si doctorul a zis ca nu-i fac bine. Mi-a descris insa simptomele care arata ca acesti pepeni intra in faza de maturitate. In urma inspectiei de la fata locului am constatat ca pot baga vreo 4 la traista. Si acasa am constatat ca intr-adevar sunt foarte dulci si cu un parfum deosebit. Dar n-am sa spun asta niciunui doctor.
seminte de rosii ardei
Am trecut si pe la cele doua parcele cu adrei iuti. Distantate ca sa nu se corceasca. Cel mai bine s-au comportat pestisorii. De fapt acestia nu sunt iuti, ci dulci, carnosi si cu o aroma placuta. Sotia este incantata de ei. Nici nu i-am adus bine ca a si pus o parte din ei la borcan, incat abia au mai ramas cativa pentru o poza. Cei iuti-iuti, care imi plac mie, mai au nevoie de o saptamana sau zece zile ca sa se matureze bine. Dar borcanele sunt cuminti si asteapta. Am doua soiuri, un ciorbagiu bulgaresc si unii luati cu multi ani in urma de la o baba. Dar vom mai vorbi despre ei.

Dintre soiurile vechi de rosii, Crnkcovic Yugoslavian a fost cel mai grabit. Dar cel mai bine au mers Gradinaresele. Din cele noi stau acuma cu ochii pe niste Manastiresti. Deocamdata numai o poza, cand le voi gusta revin cu comentarii. Cel care mi le-a dat, un popa, le are de la un confrate al sau de la Manastirea Dintr-un Lemn, jud. Valcea. Calugarii de acolo ziceau ca le au de vreo 40 de ani. Si vorba ceea, sa crezi ce zice popa …

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Pauza de la rosiile mele

Astazi mi-am luat liber de la gradina. In zilele cu caldura mare am fost mereu prezent, pentru ca imi parea rau sa las bietele plante sa sufere de sete. Dar acuma, am profitat ca vremea s-a mai racorit, am udat bine ieri si gata, m-am gandit ca merit si eu o rasplata. Maine insa, trebuie sa ma duc pentru ca n-am stare, desi nu cred ca ar fi mare nevoie.

A trecut Sfanta Marie, gata, vine toamna. Meteorologii mai promit inca o luna de caldura, dar nu cred sa mai avem coduri portocalii. Noaptea s-a marit simtitor. Prin iulie ma sculam dimineata la cinci si era lumina buna. Acuma, abia pe la sase poti vedea bine pe unde calci.

S-a mai dus o vara, s-a mai dus un an, asa ziceau candva batranii. Ei traiau cu grija campului, dupa ce adunau graul si porumbul, viata devenea mai monotona, mai liniara, mai fare evenimente, chit ca veneau Craciunul, Anul Nou si alte sarbatori.

La mine in gradina peisajul a inceput sa se ingalbeneasca. Prima generatie de castraveti a inceput sa dea in primire. Am lasat cateva exemplare de Chinese Snake pentru seminte. Merita. Cat voi mai fi in stare, nu voi renunta la ei. Cu vreo luna in urma am pus tura a doua de castraveti. Pe caldurile alea mari. N-am crezut c-am sa reusesc, dar secretul a fost ca am mulcit cu paie. Astfel umezeala s-a mentinut mai mult in jurul plantelor pentru ca solul n-a mai fost atins de soarele dogoritor. Am pierdut o singura planta, dar din cauza faptului ca n-am fost atent si i-am rupt tulpina. Incurajat in performanta mea am mai pus si niste rosii care, sa nu vorbrsc intr-un ceas rau, merg brici. Am si vreo 2-3 soiuri primite de la Banca de gene de la Timisoara. Sa vedem ce-o sa iasa, deocamdata au flori si normal ar fi ca in doua luni sa se vada ceva. Asta daca nu cumva se va stramba vremea brusc, dar cred ca pana pe la 10-15 de octombrie nu va fi pericol mare.
seminte de rosii si pepeni
Am facut eu ce-am facut si tot la rosii am ajuns. Dar inainte de a continua pe acesta linie, tre’ sa va spun ca astept sa se coaca niste pepeni galbeni, un soi rar si deosebit pe nume Snow Leopard. Problema cu ei este ca nu stiu cand se coc. La pepenii obisnuiti mirosul este un semnal ca trebuie sa fii cu geana pe ei. In cazul acesta, nu stiu. Am intrebat in stanga si-n dreapta, dar nimeni nu stie cum sa ma invete la sigur. Cica un indiciu ar fi codita, cand se desprind usor din coada, pepenii sunt copti sau aproape. Eu am tras ieri de ei cam taricel, dar fara sorti de izbanda. O sa mai incerc si maine si va tin la curent. Pana atunci, poftiti de luati o poza.

Acum la rosii. Va spuneam cu 2-3 postari mai in urma ca ma tot uitam la vreo 3 fire care promiteau sa-mi ofere ceva bun. Ca sa intelegeti mai bine ce se intampla, trebuie sa va spun ca anul acesta pe la cumpana dintre mai si iunie am avut mari probleme in randul rosiilor mele. In final am apelat la o metoda drastica. Am eliminat tot ce era bolnav si am lasat plantele (cam trei sfertiri din total) sa genereze noi lastari sanatosi. Asa se face ca in mare parte am pierdut primul si al doilea etaj de fructificare. Ingrijite bine, plantele si-au revenit dar sunt cam in urma cu productia. Plin de ciuda, am pus din nou seminte, alte rasaduri, alta mancare de peste. Asa se face ca la mine in gradina (la capitolul tomate) sunt acum cum eram alta data pe la inceputul lui iulie. Asta este, omul din greseli invata, daca nu-l duce mintea in avans.
seminte de rosii
Asa deci, doua dintre cele trei fire mi-au dat doua rosii frumoase. 712gr exemplarul maxim, inca unul de 636 gr. In rest, au mai fost altele 3, dar nu la dimensiunea acestora. E un soi pe care l-am luat anul trecut din Osica judetului Olt, de la Tuța. Lumea acolo ii zice ‘mama Tuța’, dar eu ii zic pe nume ca suntem cam leat sau poate sa fie ea cu 2-3 ani mai tanara. Roze de la Osica, bune si frumoase, la port, umblet si la gust. Se vede si in poza. Luati seama bine. Si sa stiti ca mai sunt cu ochii pe vreo alte 5-6 fire.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Pana la seminte de rosii sa ne protejam biologic contra manei

Mana este o problema foarte importanta pentru gradinari, pentru ca daca boala este neglijata, ea poate distruge in totalitate cultura de rosii. Ea se observa mai ales pe frunze, unde apar pete inchise la culoare care cu timpul se brunifica. Pe partea inferioara a frunzelor, in dreptul petelor, apare un puf albicios, iar ele se rasucesc, se ofilesc. Pe fructe, atacul se manifesta prin aparitia unor pete verzi-galbui, care se brunifica si acopera fructul in totalitate

Mana este generata de o ciuperca, phytophthora infestans, care se dezvolta foarte bine in perioade ploioase, umede, cu ceata, condens, etc.
mana la tomate
O sa-mi spuneti, mai ales cei din sud, ‘ce legatura avem noi cu mana, cand avem temperaturi de peste 30 aproape zilnic?’. In primul rand, ce scriu eu sper ca citeste multa lume si in alte parti ale tarii stuatia sta cu totul altfel. Apoi, chiar si pentru cei din sud, trebuie amintit ca in perioadele caniculare pericolul de mana vine de la irigatia necorespunzatoare, care poate crea microclimatul favorabil dezvoltarii ciupercii. Si, nu in ultimul rand, perioadele caniculare alterneaza cu unele ploioase, foarte umede.

Deci, o prima masura de protectie este sa nu udati atunci cand solul este incins. Cel mai bine este sa folositi racoarea diminetii. Este preferabil sa folositi apa calduta (incalzita la soare) nu direct din fantana. Daca se poate.

O alta masura, care trebuie luata concomitent cu cea de sus, este eliminarea frunzelor de la baza plantei care au contact cu solul sau stau foarte aproape de el si care pot fi ‘puntea de legatura’ prin care ciuperca agreseaza planta.

Apoi, daca plantele sunt puse mai rar, se reduce riscul de contaminare prin atingere directa.

Se vorbeste in ultima vreme despre soiuri rezistente la mana. O rezistenta 100% nu exista, doar ca sunt unele soiuri mai rezistente, iar altele mai sensibile. Ca si la oameni, unii au fumat pana la 100 de ani. Dar putem ajuta planta sa fie mai rezistenta daca avem rasaduri sanatoase. Mergand inapoi, avem rasaduri sanatoase din seminte sanatoase. Prin urmare, inainte de a semana, incalziti un vas cu apa pana la temperatura de 50 de grade Celsius, dupa care scufundati semintele in apa timp de 10 minute.

Cand plantele se dezvolta, metoda cea mai comuna de combatere a manei este stropirea cu diverse solutii. Daca se poate, urmariti stirile meteo si stropiti inainte de ploaie, in baza principiului care spune sa bati copilul inainte de a sparge urciorul, nu dupa.

In titlu am precizat ca ne vom acupa doar de solutii bio. Contrar unor pareri, zeama bordeleza in concentratie 1 – 1,5 % este totusi, conform normelor europene, o solutie bio daca sulfatul de cupru este cumparat din magazine de specialitate si nu se depaseste norma de 3kg la hectar.

Din experienta, cea mai simpla si eficienta metoda bio de combatere a manei este stropirea saptamanala cu solutie laptoasa. Pentru aceasta aveti nevoie de 1 litru de lapte degresat sau zer (e foarte bun) la 9 litri de apă, la care adaugati 2ml (cam 30-35 picături) de tinctură de iod. Aplicati tratamentul in special la plantele tinere.

O solutie la fel de simpla este usturoiul, sespre care se spune ca este un antibiotic natural, dusman de moarte al ciupercilor si bacteriilor. Pentru acest tratament, trebuie preparat din timp maceratul de usturoi, care va feri planta de ciuperca manei. El se se prepara cam asa: intr-un borcan de 800ml punem 125 gr de usturoi necuratat dat prin masina de tocat. Acoperim cu apa si punem borcanul la pastrare intr-un loc intunecat şi cald timp de 5 zile. Apoi, lichidul se strecoara si se pune in recipiente de sticla, de preferinta intunecate. Pentru stropire vom lua cate 60 ml de macerat la 10 l apa „stată” si mai punem si 2-3 linguri de sapun lichid. Cu solutia aceasta stropim rosiile cam de 4 – 5 ori in toata perioada de vegetatie. Daca situatia din teren face ca mana sa persiste atunci se poate stropi ceva mai des.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Prin arsita gradinii

Uneori, fara sa vreau ascult discutii intre oamenii care au gradini. Concluziile sunt doua. In primul rand, nu te poti astepta sa ai rezultate multumitoare daca nu ai un solar sau macar o plasa de umbrire. Poluarea si instabilitatea meteorologica sunt mai puternice decat eforturile pentru ingrijire si protectie pe care le poate oferi gradinarul. In al doilea rand, dintre cei care inca mai cultiva in spatiu deschis, cei mai castigati sunt cei care, in materie de rosii cel putin, au plantat in a doua jumatate a lunii mai. Si asta se intampla de vreo 2-3 ani, cand intre 20 aprilie si 10 mai vremea isi face de cap. Sigur ca aceste doua concluzii sunt valabile pentru zona mea de cultura. In alta zona, lucrurile ar putea sta altfel.

De la o vreme, principala activitate in gradina mea este irigarea. Deocamdata reusesc sa tin lucrurile sub control. Vreau, nu vreau, trebuie sa mai ‘prestez’ si alte tipuri de activitati, dar caldura inabusitoare ma obliga sa pun capat oricarei initiative in intervalul orar 11 – 17.
seminte de rosii
Pentru rosiile mele nu este un an grozav, dar nici unul rau. Cel mai bine merg soiurile pe care le incerc pentru prima data. Fiind noi in ‘portofoliu’, cred ca am fost mult mai atent cu ele decat cu celelalte, pornind chiar din faza de rasad. Pana acum, v-am prezentat unele din aceste noutati. Ma uit mereu la trei fire care poarta un rod frumos. Abia astept sa vad rosiile coapte ca sa pot trage o concluzie privind gustul si alte calitati pe care vi le voi impartasi si voua. Pana atunci va puteti uita la Neves Azorean Red care si anul acesta, ca si anul trecut, isi fac treaba cuminti si in tacere
seminte de rosii si alte legume
Si pentru ca v-am amintit si de alte lucruri bune pe care le am in gradina mea, revin la fasolea YardLong. Ieri am mai luat o cantitate buna. De fapt, pastaile trebuiesc recoltata zilnic ca sa nu se ingroase prea tare. In niste poze de pe net am vazut ca acest tip de fasole este oferit la vanzare in ‘manunchiuri’ de 20-22 de pastai – nu se distinge prea clar in poze – legate frumos la un capat cu un snur sau o banda elastica. Probabil ca o logica exista. S-ar putea ca acest numar sa ofere o cantitate suficienta de ‘material’ pentru a gati 2-3 portii rezonabile. Cum eu n-am la indemana nici snur, nici alte astfel de accesorii, va prezint o parte a prazii exact asa cum am adus-o acasa. Cate pastai pune Coana Mare in cratita ei, o priveste, dar stie ea ce face, nu-mi fac griji.

Posted in Chestiuni tehnice, Privind in gradina altora, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Recordul meu de anul acesta

In dimineata asta a plouat un pic. A fost mai mult o bura care poate ca a intrat 1-2 mm in pamant, un pospai, cum zice olteanul cand vrea sa spuna ca a fost doar o stropeala. Ce e bine, e ca s-a mai racorit. Ieri, cand am venit de la gradina simteam ca mi se taie respiratia. Acuma, bate un vanticel mai racoros care face viata mai usor de suportat.

Meteorologii se lauda ca va fi ploaie mare, dar cred ca se uita in alta parte cand vopsesc in rosu bucata de harta care contine si judetul meu. Or stii ei ceva, frica pazeste bostanaria.
seminte de rosii
Apropo de bostanarie. Sa nu credeti ca m-am apucat sa-i fac concurenta lui Fane Gradinaru, dar am pus si eu anul acesta cativa pepeni in gradina. Asa ca printre noutatile din gradina mea se numara un pepene galben, Snow Leopard. Cica este o varietate rara, care creste in greutate in jurul a 1kg si sunt foarte dulci. In pozele de pe net acesti pepeno galbeni se arata a fi albi la maturitate. Ai mei sunt inca prazulii, dar nu cred ca vor mai sta mult timp asa. Cand s-or coace, vom mai sta de vorba. Dar deocamdata tinem secret, nici Fane nu trebui sa stie, sa nu ma dati cumva de gol cand il intalniti in piata cu bostanii lui.

Ieri am venit acasa si cu recordul de anul acesta in materie de rosii, o bucata in greutate de 794gr. Nu e mult, dar nici putin.
seminte de rosii
Rosia asta am primit-o anul trecut de la o gradinareasa din Almăj. Almăjul este o comuna cam la 20 de km de Craiova. Pe drumul inspre Filiași, pana sa ajungi la Coțofenii din fața, o virezi la dreapta si ajungi repede la destinatie. Pamant bun, intre Jiu si Amaradia, oameni gospodari. Printe ei si Neta. Ii zic pe nume pentru ca suntem cam de-o varsta. De fapt unul din avantajele trecerii prin viata este ca, la un moment dat, diferentele de ani nu mai coteaza asa de mult. Alt avantaj este ca poti sa stai jos in tramvai fara sa te mai gandesti ca poate ar trebui sa cedezi locul altcuiva.

Neta zicea ca are rosia asta in gradina de vreo 15 ani. A adus-o de pe malul marii, fata ei care lucra la Poșta si a facut un concediu la un particular din Eforie. In gradina lui a vazut rosii frumoase si la plecare a cerut una, care a ajuns, dupa cum banuiti, la Neta. Am rugat-o pe Neta sa le dea un nume. S-a uitat la mine mirata si am lamurit-o de ce. Ea pana atunci le zicea ‘rosiile mele’, dar s-a gandit un pic si a decis: “Zi-le, domne, Almăjane, ca doar din Almăj sunt si aici le are mai toata lumea, ca le-am dat pe la toti din sat care au cerut”. Asa sa fie, Neto, ca de cand sunt in gradina la tine au uitat cum miroase valul marii.

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Marilenele mele

Din cauza caldurii gradina mea incepe sa prinda viteza. Adica, legumele si zarzavaturile se coc mai repede si mai des decat ar fi in mod normal. Probabil ca fenomenul nu se produce doar la mine si cel mai usor de observat este in pietele orasului. Marfa multa, diversa si preturi accesibile. In piata prin care trec eu cel mai des se simte un usor iz de rosie fermentata, iar preturile la tomate se duc inspre 1 leu pe kilogram. In orice caz, cu 2 franci poti lua rosii bune de tot din cosurile insirate pe la umbra de diversi producatori individuali.

La mine canicula ma obliga sa irig mai mult si mai des. Este si aici o filozofie. In primul rand NICIODATA nu se uda in perioada cea mai calduroasa a zilei pentru ca din cauza solului supraincins se degaja niste aburi care dauneaza, in primul rand pentru ca induc mana. Facuta in mod repetat, udarea pe caldura duce la distrugerea plantelor.

Cel mai bine este sa se ude dimineata. Cei care n-au stare ca mine, pot incepe pe la orele 4. La mine luminatul stradal ma ajuta, dar in lipsa e mai bine sa se astepte pana cand ce poate vedea cat de cat. Se poate uda si seara, dar numai dupa apusul soarelui. Daca dimineata merge sa irigi si cu apa rece, udarea de seara ar fi buna daca se poate face cu apa incalzita de soare in timpul zilei. Eu seara ud o zona a gradinii care este in apropierea unui nuc bine dezvoltat. In acel loc pe la 5 dupa-amiaza se face umbra, asa ca pe la 7 pamantul se raceste si nu mai poate face necazuri. Prin urmare, in functie de conditiile specifice de la fata locului, fiecare se descurca cum poate si poate face abateri de la regulile de aur.

Dar sa revenim la rosiile noastre. Printre noutatile de anul acesta sunt unele pe care imi place sa le numesc Marilene si o sa aflati de ce. Soiul asta il am de la Usturoi, de fel din Giubega Doljului. Cum am ajuns anul trecut pe la el este o poveste lunga pe care poate ca o sa v-o spun candva. Dar astazi va voi spune de ce le-am botezat asa si trebuie sa stiti ca e musai sa aveti 16 ani ca sa cititi aceasta istorie.
seminte de rosii
Ma rog, odata ajuns la Usturoi, n-am avut stare pana n-am intrat in gradina omului. Frumos lucrata si ingrijita, ordine si disciplina, cu de toate in ea, adica cu tot ce-i trebuie omului in gospodarie. Usturoi citea pe fata mea ca ma bucura ce aveam in fata ochilor. “Stati sa vedeti rosiile, zice el, sunt frumoase ca Marilena, fata mea”. Si m-a luat de brat ca sa ma duca la fata locului. Eu tot cu ochii pierduti dupa celelalte legume, numai ce-l aud dintrodata pe Usturoi zicand: “Ea este Marilena, fata mea”. Ei bine baieti si fete, daca exista o zana a florilor, daca exista o zana a padurilor, in clipa aceea m-am convins ca exista si o zana a rosiilor. Aveam in fata mea o frumusete de fata cam la 20-21 de ani, inalta, slabuta, bronzata, cu niste piciore superbe iesite din niste pantalonasi scurti si cu niste ‘marilene’ care ar facut cinste oricarui tricou mai mult sau mai putin mulat. Sa nu va puie Aghiuta sa ma intrebati ce culoare aveau ochii fetei, ca n-am putut baga de seama. Ca orice barbat normal puteam sa privesc la nesfarsit alte doua lucruri. Asa au ajuns aceste rosii sa fie numite Marilene. Daca nu ma credeti, priviti poza alaturata si folositi un pic imaginatia.

Posted in Adiacente, Chestiuni tehnice, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Cel mai racoare e la mare!

De dimineata am urmarit buletinul meteo al unui post de televiziune. Am aflat astfel unele lucruri surprinzatoare. De exemplu, astazi la Miercurea Ciuc vor fi 38 de grade, iar cel mai racoare va fi pe litoral, undeva in jurul a 34 de grade. Vremea inca nu se lasa domolita, ba mai mult produce unele anomalii ca cele descrise mai sus.

Dar ne vaitam degeaba, nu putem schimba nimic, doar sa ne adaptam si sa fim mai prudenti, sa nu ne expunem agresiunii factorilor meteo.
seminte de rosii castraveti
Va povesteam ieri despre gradina. O sa va mai povestesc si maine, pentru ca diseara intentionez sa ma prezint la fata locului pentru constatare, irigare si supraveghere. Si cred ca ma voi lipi la cate ceva, ca sa nu plec cu mana goala.

Promisesem niste poze cu castraveti. Partea asta din gradina merge cel mai bine. Iata, de exemplu, un exemplar de Chiese Snake care masurat cu toata raspunderea a relevat ca are un pic peste jumatate de metru. Si sa stiti ca se bucura de toata fagezimea si gustul unui lucru deosebit de bun.
seminte de rosii castraveti
Si Castravetii lui Fane se descurca bine. Matusa Anica a avut ochi bun cand s-a hotarat sa-i pastreze in gradina ei. Nu sunt potriviti pentru murat, dar merg excelent cu o branza buna si un ardei iute ca si pentru o salata de sezon, din aia olteneasca cu de toate si asezonata la final cu telina tocata fin. Servita cu lingura. Si daca nu va vede nimeni, aveti voie sa intingeti cu paine in zeama care se strande pe fundul castronului. In conditii de vara obisnuita v-as fi recomandat si o gura de tzuica, dar pe caldura asta, facem efortul sa ne abtinem.
seminte de rosii
Despre rosii, ce sa va zic. V-am aratat ieri Unt de Bucovina din seminte primite cu ani in urma de la o doamna care se va bucura intotdeaune de respectul meu total. Aztazi va prezint Anna Russian, o rosie in forma de inima. plina de gingasia si delicatetea unei domnisoare bine crtescute.

Posted in Adiacente, Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Gradina merge mai departe

Un amic imi spune ca pentru gradinarit este preferabil un sezon secetos-calduros decat unul ploios, care aduce tot felul de boli si ciuperci. Pe undeva are dreptate. Zic, pe undeva, pentru ca in cazul cultivarii in spatii protejate, alternativele sunt mai echilibrate.

In cazul mei insa, sper sa fiu mai castigat cu canicula asta greu de suportat. Ma duc mai des la gradina pentru a uda si am facut eforturi sa cumpar 3 baloti de paie pentru a mulci plantele. Am constatat ca paiele aste fac o treaba buna de tot. Spre exemplu am pus saptamana trecuta dovlecei si castraveti pentru toamna. Sotia mi-a spus ca dupa ce vor rasari, va fi dificil sa tin in viata micile plantute. Si totusi, paiele le ajuta sa reziste si sa biruie, sper, soarele ucigator. Stiu ca maximul de caldura va fi peste doua zile, dar nadajduiesc sa fi fost inspirat.

Astazi pe la 11 am ‘tras obloanele’. Razele soarelui incepusera sa deranjeze ritmul meu normal, asa ca am preferat sa fac un pas inapoi si sa ma pun la adapost. Mai este si maine o zi, poimaine inca una. Si am o gramada de treaba.

Am plecat acasa cu cateva trofee. Din categoria castravetilor. Am recoltat un Chnese Snake lung de 50,5cm. Deasemenea am luat si din cei pe care amicul Fane Gradinaru mi i-a dat si laudat ca fiind una din minunile lumii. Mai multe impresii, poze si gusturi promit sa fie maine.
seminte de rosii ardei
Deocamdata va voi pune o poza cu ardeii pestisori pe care i-am pus in gradina la rugamintea sotiei. Eu, unul, prefer ardeii iuti care deschid brisca in cingatoare. Sotia nu, vrea aroma buna de ardei si atat. Anul trecut am pus si ceva la borcan. A fost un compromis in sensul ca am bagat – fara sa fiu observat – si trei ardei iuti. Asa ca, un pic de fierbinteala a fost transferata si pestisorilor. Nu prea multa, exact atat cat cat sa nu ma cert cu Coana Mare. Un alt borcan l-a facut Coana Mare singura dupa o reteta speciala. Pestisorii au fost taiati julien, dupa care s-au mai adaugat cativa gogosari si morcovi taiati la fel. Sa stiti ca a iesit o treaba faina, un fel de salata plina de gusturi si arome. Salata care, dupa gustul meu, se mananca cu un ardei iute.
seminte de rosii
Am recoltat si Unt de Bucovina. Soiul asta cred ca ar fi in stare sa se descurce si fara vreun ajutor din partea mea. Cu toate conditiile vitrege infruntate, cele doua tufe pe care le-am plantat anul acesta sunt de departe cele mai frumoase toata gradina.

Posted in Chestiuni tehnice, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment